طريقة عمل براعم الفاصوليا المقلية مع التوفو المجفف
في الآونة الأخيرة، أصبح الأكل الصحي والوجبات المطبوخة في المنزل أحد المواضيع الساخنة على الإنترنت. لا سيما على وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات الطعام، وقد جذبت الأطباق البسيطة وسهلة الصنع والمتوازنة من الناحية الغذائية الكثير من الاهتمام. تعتبر براعم الفاصوليا المقلية مع التوفو المجفف طبقًا كلاسيكيًا مطبوخًا في المنزل، وقد أصبح الخيار الأول للعديد من العائلات بسبب خصائصه المنخفضة الدهون والغنية بالبروتين. ستقدم هذه المقالة طريقة تحضير هذا الطبق بالتفصيل، وسترفق البيانات ذات الصلة كمرجع.
1. تحضير الطعام

| المكونات | الجرعة | ملاحظات |
|---|---|---|
| التوفو المجفف | 200 جرام | مقطعة إلى شرائح أو قطع |
| براعم الفاصوليا | 300 جرام | غسل واستنزاف |
| الثوم | 3 بتلات | مفروم |
| صلصة الصويا الخفيفة | 1 ملعقة كبيرة | توابل |
| ملح | كمية مناسبة | ضبط حسب الذوق |
| زيت صالح للأكل | 2 ملاعق كبيرة | للقلي |
2. خطوات الإنتاج
1.التعامل مع المكونات: نقطع التوفو الجاف إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة، ثم نغسل براعم الفاصولياء ونصفيها، ثم نفرم الثوم ونتركه جانباً.
2.مقلاة ساخنة بالزيت البارد: يُسكب زيت الطهي في القدر، ويُسخن حتى يصل إلى 60%، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلى حتى تفوح رائحته.
3.التوفو المجفف المقلي: ضعي قطع التوفو المجففة في الوعاء واقليها على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى تنضج قليلاً.
4.أضف براعم الفاصوليا: تُسكب براعم الفاصوليا في القدر وتُقلى بسرعة على نار عالية لمدة دقيقة واحدة لمنع براعم الفاصوليا من أن تصبح مائية.
5.توابل: أضيفي صلصة الصويا الخفيفة والملح، واستمري في التقليب بالتساوي، وأطفئي النار بعد حوالي دقيقة واحدة.
6.أخرجه من الوعاء والطبق: ضعي التوفو الجاف المقلي وبراعم الفاصوليا في طبق وتناوليه ساخنًا للحصول على مذاق أفضل.
3. التحليل الغذائي
| المعلومات الغذائية | المحتوى (لكل 100 جرام) |
|---|---|
| الحرارة | 98 سعرة حرارية |
| البروتين | 8.2 جرام |
| سمين | 4.5 جرام |
| الكربوهيدرات | 6.3 جرام |
| الألياف الغذائية | 2.1 جرام |
4. نصائح
1.اختيار براعم الفاصوليا: يوصى باستخدام براعم فول المونج الطازجة، التي تتمتع بملمس أكثر هشاشة وطراوة وقيمة غذائية أعلى.
2.السيطرة على الحرائق: براعم الفاصوليا سهلة النضج ويجب قليها بسرعة على نار عالية لتجنب تليين الطعم بسبب التسخين لفترة طويلة.
3.نصائح التوابل: يمكنك إضافة القليل من الخل أو الفلفل الحار حسب ذوقك الشخصي لتعزيز مستوى النكهة.
4.مطابقة الاقتراحات: يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز أو المعكرونة، أو كخيار رائع لوجبة قليلة الدهون.
5. رابطة المواضيع الساخنة عبر الشبكة بأكملها
في الآونة الأخيرة، أصبح الأكل الصحي والوجبات السريعة من المواضيع الساخنة على وسائل التواصل الاجتماعي. وتظهر البيانات،#أطباق سريعة في 10 دقائق#,#وصفة قليلة الدسم وغنية بالبروتين#لقد تجاوز حجم قراءة العلامات الأخرى 10 ملايين. براعم الفاصوليا المقلية مع التوفو المجفف سهلة الصنع ومغذية. وهو يتوافق إلى حد كبير مع هذه المواضيع الساخنة، وأصبح أحد الأطباق المنزلية التي ينصح بها العديد من مدوني الطعام.
آمل أنه من خلال المقدمة في هذه المقالة، يمكنك بسهولة إتقان وصفة هذا الطبق اللذيذ والصحي المحضر في المنزل، مما يضيف خيارًا مغذيًا إلى مائدتك.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل