ما الذي لا يمكنك تناوله خلال المرتفعات الثلاثة؟
في السنوات الأخيرة، مع تحسن مستويات المعيشة، أصبح ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع السكر في الدم، وفرط شحميات الدم (المعروف باسم "الارتفاعات الثلاثة") من المشاكل الصحية الشائعة التي يعاني منها الناس المعاصرون. يعد التحكم في النظام الغذائي إحدى الوسائل المهمة لإدارة "الارتفاعات الثلاثة". ستجمع هذه المقالة بين المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لتجميع قائمة من الأطعمة التي يحتاج المرضى الذين يعانون من "الارتفاعات الثلاثة" إلى تجنبها، وتوفير بيانات منظمة كمرجع.
1. الأطعمة التي يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنبها

يحتاج المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم إلى التحكم الصارم في تناول الصوديوم لتجنب زيادة العبء على الأوعية الدموية. يجب تجنب أو تقليل الأطعمة التالية:
| فئة الغذاء | طعام محدد | بيان المخاطر |
|---|---|---|
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح | الخضار المخللة، السمك المملح، لحم الخنزير المقدد | يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الصوديوم بسهولة إلى احتباس الماء والصوديوم |
| الأغذية المصنعة | المكرونة سريعة التحضير، ورقائق البطاطس، والأطعمة المعلبة | يحتوي على أملاح مخفية ومواد حافظة |
| طعام عالي الدهون | اللحوم الدهنية ومخلفات الحيوانات | زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين |
2. الأطعمة التي يجب على مرضى ارتفاع السكر في الدم تجنبها
يحتاج المرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع. وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي يجب مراقبتها بشكل صارم:
| فئة الغذاء | طعام محدد | مؤشر نسبة السكر في الدم |
|---|---|---|
| السكريات المكررة | السكر، العسل، الحلوى | قيمة المؤشر الجلايسيمي ≥70 |
| الحبوب المكررة | الخبز الأبيض والأرز الأبيض | قيمة المؤشر الجلايسيمي ≥70 |
| الفواكه عالية السكر | ليتشي، لونجان، دوريان | محتوى السكر> 15% |
3. الأطعمة التي يجب على مرضى فرط شحميات الدم تجنبها
يحتاج المرضى الذين يعانون من فرط شحميات الدم إلى تقليل تناولهم للأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية المتحولة. يجب تجنب الأطعمة التالية قدر الإمكان:
| فئة الغذاء | طعام محدد | نوع الدهون |
|---|---|---|
| الدهون الحيوانية | السمن، الشحم، الزبدة | الأحماض الدهنية المشبعة |
| طعام مقلي | دجاج مقلي، أصابع عجين مقلية، بطاطا مقلية | الأحماض الدهنية المتحولة |
| الأطعمة عالية الكولسترول | دماغ الحيوان، صفار البيض، بطارخ السلطعون | الكوليسترول > 200 ملغم/100 غرام |
4. المحرمات الغذائية الشائعة للمرضى الذين يعانون من ثلاثة أنواع من ارتفاع ضغط الدم
الأطعمة التالية ليست جيدة للمرضى الذين يعانون من ثلاثة مستويات عالية وتتطلب اهتماما خاصا:
| اسم الطعام | بيان المخاطر | اقتراحات بديلة |
|---|---|---|
| المشروبات الكحولية | تؤثر على تأثير الأدوية الخافضة للضغط وتزيد من نسبة الدهون الثلاثية | الشاي بدلا من النبيذ |
| المشروبات السكرية | رفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع وزيادة تراكم الدهون | اختر الشاي الخالي من السكر |
| طعام فوري | ملح عالي، زيت عالي، إضافات عالية | وجبات صحية منزلية الصنع |
5. اقتراحات الأكل الصحي
بالإضافة إلى تجنب الأطعمة المذكورة أعلاه، يجب على المرضى الذين يعانون من المستويات الثلاثة المرتفعة أيضًا اتباع المبادئ الغذائية التالية:
1.تناول المزيد من الألياف الغذائية: الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم والدهون في الدم.
2.اختر البروتين عالي الجودة: الأطعمة قليلة الدهون وعالية البروتين مثل الأسماك ومنتجات الصويا هي خيارات أفضل.
3.تحسين طرق الطبخ: استخدمي طرق طهي صحية أكثر مثل التبخير والسلق والطبخ، وقللي من القلي.
4.التوقيت والكمية: النظام الغذائي المنتظم يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
5.اشرب المزيد من الماء: تناول كمية كافية من الماء يساعد على التخلص من النفايات الأيضية.
من خلال التحكم المعقول في النظام الغذائي وتعديل نمط الحياة، يمكن للمرضى الذين يعانون من ثلاثة مستويات مرتفعة تحقيق إدارة جيدة لحالتهم. يوصى بوضع خطة نظام غذائي شخصي تحت إشراف الطبيب أو أخصائي التغذية، ومراقبة المؤشرات المختلفة بانتظام، والحفاظ على حالة معيشية صحية.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل